為了打贏脫貧攻堅的收官之戰，深入貫徹落實習近平總書記關于“精準扶貧”的重要講話和指示精神，踐行“扶貧先扶志”“扶貧必扶智”的理念，8月11日，我校國際教育與旅游學院烹調工藝與營養專業4名專業教師，前往我校對口扶貧點—保亭縣響水鎮合口村開展“現代學徒制—鄉廚培養計劃”教育扶貧活動，助力鄉村振興。

此次“現代學徒制—鄉廚培養計劃”教育扶貧活動為期20天，由南海工匠黃澤、瓊菜特級大師符光澤、創業導師何蕾、高級營養師王才吉等4名專業教師組成的授課團隊，通過師傅帶徒弟的方式，從海南特色菜肴制作、海南特色點心制作、烹飪營養與衛生、創業指導、餐飲英語口語等五個方面對參訓村民進行培訓指導，旨在先培養一批村民成為行業技術能手，帶動合口村的經濟發展。

參訓村民紛紛對各位專業教師的悉心指導表示感謝，其中村民王照應有過曾因專業技能水平不夠導致創業失敗的經歷，所以他格外珍惜此次培訓學習的機會，并對再次創業充滿信心。同時，通過培訓學習，合口村的參訓村民們還創立了“保亭合口村鄉廚月餅”，在創業致富的道路上邁出了更堅實的步伐。

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